Melanzane cordon bleu, un piatto sfizioso e veloce

Melanzane cordon bleu, un piatto sfizioso e veloce

Anche quest’anno è arrivata l’estate e con lei, le mie adorate melanzane viola. Che bontà! Oggi lasciatevi ispirare dalla mia versione di melanzane cordon bleu. Tra l’altro sono buonissime anche fredde. Ingredienti: 2 melanzane viola prosciutto cotto o mortadella formaggio…