Autore: Anna

Anna, 39 anni, oltre ad essere una mamma, sono anche una grande appassionata di cucina rustica! Amo anche il basket, ma ormai ho appeso le scarpe al chiodo. Così ora mi dedico, con lo stesso entusiasmo, a pentole e fornelli per provare nuovi piatti e nuove versioni di quelli noti.

Minestrone in estate? Inaspettatamente buono

Minestrone in estate? Inaspettatamente buono

Come ogni anno, è arrivato il momento svuota frigo. Prima di partire per le vacanze è una attività obbligatoria. Eccolo là, un sacchetto di minestrone che salta fuori! Non che non lo ricordassi, ma lo avevo volutamente dimenticato! Allora come…

Melanzane cordon bleu, un piatto sfizioso e veloce

Melanzane cordon bleu, un piatto sfizioso e veloce

Anche quest’anno è arrivata l’estate e con lei, le mie adorate melanzane viola. Che bontà! Oggi lasciatevi ispirare dalla mia versione di melanzane cordon bleu. Tra l’altro sono buonissime anche fredde. Ingredienti: 2 melanzane viola prosciutto cotto o mortadella formaggio…

Panna cotta in frolla fresca e scenografica

Panna cotta in frolla fresca e scenografica

La panna cotta può essere in frolla ? Sembra una versione un po’ strana, ma non è così. Tempo fa una mia amica mi ha fatto assaggiare la panna cotta in frolla ai mirtilli e l’ho trovata  semplicemente spettacolare! Ingredienti:…

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